Unser veganer Essensplan – das essen wir die Woche über #1

vegan Essensplan

Vor jedem Wocheneinkauf steht eine Frage im Raum: Was wollen wir eigentlich die Woche über essen? Auch wenn die vegane Küche sehr viel hergibt, ist es nicht immer leicht, etwas zu finden, was uns schmeckt und worauf wir auch Appetit haben. Es sollte außerdem nicht zu aufwendig und BWL-tauglich sein.

Inspiriert von der Familie Veganos und der Öko-Hippie-Rabenmutter möchte ich euch jetzt regelmäßig unsere Essenspläne vorstellen. Wenn ich Rezepte aus dem Internet nehme, verlinke ich sie für euch. (:

Samstag

Kartoffelklöße mit Rotkohl, brauner Soße und veganem Schnitzel

Sonntag

Gemüsepfanne

Montag

Burger mit selbstgemachten Brötchen und Rote Beete – Quinoa Bratling

Dienstag

Linsencurry mit Naturreis

Mittwoch

süßer Hirseauflauf mit Blaubeeren

Donnerstag

Nudeln mit Grünkernbolognese

Freitag

Kartoffelpuffer mit Apfelmark

Das sind nur unsere Abendessen. Mittags esse ich meist in der Mensa und die Möwenmama den Rest vom Vorabend.  Montags und mittwochs gibt es bei uns Müsli zum Frühstück. An den anderen Tagen backe ich morgens Brötchen selber, sofern ich nicht verschlafe. 😀

 

Ein Kommentar bei „Unser veganer Essensplan – das essen wir die Woche über #1“

  1. […] Lisa von Geborgen und Geliebt wollte meinen Wochenplan abfotografiert haben und Rezepte sammeln. Florian von der Großstadtküste hat eine neue Kategorie auf dem Blog, denn auch er und seine Familie setzen sich nun daran, ihre […]

Schreibe einen Kommentar